陳皮檸汁醋蘿卜的用料白蘿卜一大根鹽6克糖12克白醋60克涼開水60克小米辣少許陳皮少許檸檬1個陳皮檸汁醋蘿卜的做法
步驟1：把蘿卜洗凈 ， 不要去皮 。 腌蘿卜帶皮更好吃 。
步驟2：切成條狀或片狀都可 ， 隨你喜歡 。 加入三勺鹽 ， 把蘿卜殺出水分和澀味 。 大約二三十分鐘 ， 時間長點也沒關系 ， 反應把鹽拌勻 ， 你愛干嘛干嘛去 ， 不用管它了 。
步驟3：把殺出的水倒掉 ， 加三勺糖再腌一遍 。
步驟4：加入配方里的鹽 ， 糖 ， 醋 ， 涼開水 ， 具體的你要根據自己蘿卜的量來 。 配方提供一個比例參考 。 再加入陳皮和小米辣 ， 會吃辣的把小米辣切開 ， 我是葉公好龍 ， 純粹裝飾來的 。 擠入半顆檸檬汁 。
步驟5：裝入無水的容器 ， 可以選擇玻璃的 ， 陶瓷的 。 不建議用塑料的和金屬的 。
步驟6：腌一晚上 ， 第二天就可以開吃了 。 按我的配方不是很咸 ， 就這么吃味道也是很好的 。
陳皮檸汁醋蘿卜的烹飪技巧【陳皮檸汁醋蘿卜的做法步驟】1.配方提供的鹽 ， 糖 ， 醋 ， 水供比例參考 ， 具體要靠顏值蘿卜的數量還有各自的口味 。 調制的過程自己可以嘗一嘗 ， 家常菜么 ， 沒有死什么標準 ， 適合自己為主 。 2.選擇醋 ， 要會看配料表 ， 要買純糧釀造的 。 3.因為有醋 ， 腌制的容器宜選擇玻璃或者陶瓷的 ， 不要用塑料和金屬的 。
推薦閱讀
- 白色糖醋蒜的制作方法和配方
- 陳皮是怎么制作出來的
- 醋泡蒜怎么制作方法
- 糖醋茄子正確的家常做法 茄子怎么做才好吃
- 冰醋酸是固體還是液體
- 涼拌糖醋蘿卜的做法步驟
- 家庭炒菜時用白醋還是陳醋？ 白醋好還是陳醋好
- 白醋洗真絲的正確步驟
- 老醋木耳的做法步驟
- 怎么炒糖醋藕丁 糖醋藕丁的做法