1、陰涼避光處存放：將未完全熟透的柿子放到通風避光的陰涼處存放即可 ， 需避免日曬 。
2、米中存放：將未完全熟透的柿子堆放在大米中 ， 經過一周左右 ， 柿子就會變軟并熟透 ， 安全又健康 ， 吃起來也不會澀口 。
3、水果儲存法：蘋果、香蕉等在成熟的過程中會釋放一種叫乙烯的氣體 ， 會加快水果的成熟 。拿一個袋子裝好柿子并放入蘋果或香蕉 ， 把袋口扎緊保存會加快柿子的成熟 。
【柿子未成熟如何存放】柿子為柿科柿屬植物 ， 落葉喬木 ， 原產東亞 ， 在我國已有3000多年的栽培歷史 。柿樹適應性極強 ， 能在自然條件較差的山區生長 ， 是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼” 。入秋后 ， 柿果柿葉鮮艷悅目 ， 具有良好的觀賞作用 ， 且柿子營養豐富 ， 含有大量的糖類及多種維生素 。柿子的加工在我國有近千年的歷史 ， 主要是制成柿餅 。北宋詩人張仲殊稱美柿子：”味過華林芳蒂 ， 色兼陽井沈朱 ， 輕勻絳蠟裹團酥 ， 不比人間甘露 。“
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