粉怎么煮好吃
用料：米粉一碗、鹽少許、蔥花少許、辣椒面小勺、蠔油小勺、生抽小勺、豬油小勺 。
1、蔥花、辣椒面放碗里，鹽撒在蔥花上 。
2、豬油燒熱潑在辣椒面上 。
3、加入生抽和蠔油，喜歡醋可加些 。
4、粉煮好后先盛一勺湯到碗里攪勻，再把粉夾到碗里 。
5、煎個蛋鋪在上面即可 。
興國魚絲粉怎么煮好吃？原料：魚肉2000克，鹽 適量
方法/步驟：
1.選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚，刮盡魚鱗，去除肉臟和骨頭，將純凈的魚肉剁碎成醬，再按一定比例摻入紅薯淀粉和適量的食鹽 。
2.如和面般揉成團后，分成若干大砣，用木質滾筒輾壓成一張張薄餅，放到特制的竹搭中，加火蒸熟 。待冷卻至不粘手時，折疊成條狀壓緊 。
3.放到特制的竹搭中，加火蒸熟 。待冷卻至不粘手時，折疊成條狀壓緊，然后切絲，曬干貯藏 。食用時，可湯煮 。
【粉怎么煮好吃，興國魚絲粉怎么煮好吃？】4.開水浸泡魚絲半小時，待魚絲軟化后，便生火在鍋中放豬油70克燒熱，加入精鹽、辣椒、蒜仁、姜末和少量芹菜炒香后加水，待水沸騰后倒入魚絲，再加少量味精加蓋煮片刻，待湯煮沸后立即起鍋，灑上蔥花即成 。
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