姜黃粉當調料怎么使用 _雞肉

姜黃粉的姜黃是一種亞熱帶地區的草本植物，形狀似生姜，所以被叫做姜黃。姜黃作為一種藥食兩用的天然食材，是中國傳統的中藥，在現在醫藥、保健食品、普通食品等方面廣泛應用。姜黃粉就是把中藥姜黃研磨以后得到的黃色粉末狀物質，平時它可以當做香料供人們食用。姜黃在印度被廣泛地作為調料和調色使用，有“廚房王后”和“生命香料”之稱。它的藥用歷史已經有五千年歷史了，是印度傳統養生用的的一種重要草藥。

但是對這種姜黃粉的吃法，人們卻了解不多，不知道它怎么做最好吃，現在就給為大家介紹一下。姜黃粉有多種不同的吃法，印度人用來直接泡水喝，我們一般把它當調味料食用，人們在制作炒飯或者燉肉時都可以加入適量的姜黃，能起到提色提味，一舉兩得，另外姜黃還能用來給面團混在一起，用來調色也可調味，做好以后味道也特別好。

【姜黃粉當調料怎么使用】姜黃炸雞肉就是一絕。制作姜黃炸雞肉時，需要準備孜然和辣椒以及姜黃，把它放在一起制成香辛料，還要準備好新鮮的雞肉，把它洗凈以后切成塊狀。把雞肉用鹽和胡椒粉腌一會。把腌好的雞肉放到配料中滾一圈，然后在平鍋中進行翻炒，加熱以后把雞肉煎制十五分種，再加入炒十分鐘左右取出裝盤，進行裝飾就是一道美食。姜黃粉還可以和瘦肉一起做湯喝，湯的鮮美都被提煉出來了。