牛蛙的做法：爆炒牛蛙的家常做法制作過程 _爆炒牛蛙做法

牛蛙，看著它的外表，我想大多數人都下不去口，但是往往吃起來的時候，我們不會把它的口感和外觀聯系在一起。我對于它的第一印象是大一點的青蛙，原產地在北美地區，后來被引進到中國，沒想到會成為了我們餐桌上的一盆美味。它繁殖比較快，在夏季見的比較多，目前不單單依靠野生繁殖，因其肉質鮮美，所以很多水產養殖戶也對其進行養殖，以更好的滿足人們對于它的需求。

我覺得牛蛙的宰殺過程很殘忍，但是對于食用又不反感，甚至覺得很好吃，很美味，我想大概人是一個很復雜的個體。如果說牛蛙怎么做好吃的話，那當然是拿來爆炒。
【牛蛙的做法：爆炒牛蛙的家常做法制作過程】

爆炒牛蛙的制作過程
準備材料：牛蛙切塊、蔥姜蒜、辣椒、鹽等調料。
開始制作：起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，然后把牛蛙塊放進去，加入辣椒，開始翻炒;炒片刻往里面加些清水煮2分鐘就完成了。其實爆炒的時候還可以加些土豆，吃起來就像是小雞炒土豆的感覺一樣。
牛蛙怎么去腥?
牛蛙的肉質比較嫩，如果覺得有腥味的話，可以放鹽腌制一會兒。