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家庭做饅頭簡單做法詳解

小知識花式饅頭

現在不管是南北方的人 ， 多會在廚房研究一些面食類的小吃 ， 就說家庭做饅頭簡單做法詳解都有很多值得去學習 ， 讓人在忙活了一陣后享受到美食的安慰 ， 會非常有成就感 。 小編想要分享花式南瓜饅頭的做法 ， 蒸出來又松軟又香甜 ， 不愛吃饅頭的人都忍不住都會多吃幾個 。
大家知道南瓜可以煮著當粥吃 ， 燒炒做菜吃 。 比如用南瓜做拔絲 ， 做蛋糕 ， 偶爾吃點還行 ， 經常吃會膩的 。 南瓜直接蒸著吃 ， 一個人一頓就能消耗半斤;南瓜做粥 ， 南瓜用量大 ， 甜甜糯糯可以天天吃;最讓人心動的就是可以拿來蒸著做饅頭吃 ， 南瓜蒸熟比較稀軟 ， 要加不少面粉進去 ， 通過揉面發酵 ， 再進行蒸鍋 ， 一個個長相好 ， 又好吃 ， 想想就流口水 。

家庭做饅頭簡單做法詳解



事不宜遲 ， 分享一組花式南瓜饅頭做法步驟：
南瓜洗凈 ， 切兩半 ， 用勺子挖出南瓜籽 ， 南瓜切薄片 ， 不需要去皮 。
裝入盤子中 ， 水開上蒸鍋大火蒸15分鐘 。
把盤子取出 ， 用勺子把南瓜壓成南瓜泥 ， 不太碎也沒關系 ， 和面的時候會完全碎 。
南瓜糊溫度和手背接近時 ， 加酵母粉5克 ， 用筷子拌勻 。
往南瓜糊中加面粉 ， 不要加水 ， 南瓜很稀的 ， 光加面都要加不少面粉 。
待無法拌入面粉時 ， 把南瓜面團揉光滑 。
可以根據自己的喜好蒸饅頭或包包子都可以 。
【家庭做饅頭簡單做法詳解】蒸南瓜
家庭做饅頭簡單做法詳解



海南南瓜或自己家種老南瓜
南瓜洗凈 ， 切開 ， 用勺子掏出南瓜子(可以曬干吃 ， 對男性的前列腺不錯) ， 自己家種老南瓜要去皮 ， 海南南瓜可以不去皮 ， 切2厘米×4厘米的長條 。
南瓜條裝盤子里 ， 開水上鍋蒸10分鐘 。
南瓜的熱量低 ， 膳食纖維豐富 ， 早上吃代替主食 ， 可以潤腸通便 ， 幫助減肥 。
板栗南瓜
家庭做饅頭簡單做法詳解



板栗南瓜 ， 密度大 ， 口感特別粉糯 ， 我用刀使出全身的力氣才能切開 。 切小塊太消耗體力了 ， 切開半個 ， 再分成2半 ， 就上鍋蒸吧 。 開水上鍋要蒸15分鐘 。
南瓜小米粥
南瓜去皮去籽 ， 洗凈切小塊 ， 放到鍋里 ， 加水適量 。
開大火煮南瓜 。
小米淘洗干凈備用 。
水快開時倒入小米 。
大約5分鐘開鍋 ， 攪動鍋底 ， 防粘鍋底 。
把鍋蓋打開大半 ， 調中火再煮10分鐘 。
熄火 ， 鍋蓋蓋嚴實 ， 捂10分鐘(這樣利用余熱粥會比較粘糯 ， 還省煤氣) 。
南瓜好吃快速吃完的方案就是早上蒸南瓜當主食 ， 晚上煮南瓜小米粥喝 ， 盡量煮的稠些就不要吃其它干的主食了 ， 南瓜饅頭包子一天三頓都吃 。
重要提醒
做南瓜饅頭 ， 一定要南瓜糊溫度和手背接近時再拌入酵母粉 ， 溫度高酵母粉會給燙死 ， 發不起面;溫度低時發酵時間過長 。
如果每天都吃大量南瓜 ， 皮膚會發黃 。 成人一天半斤到8兩南瓜就不少了 ， 小心變成黃臉婆 。

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