烤金針菇的用料金針菇250g海鮮醬3大勺 紅油辣椒 3大勺小米椒適量蒜蓉適量香蔥適量生抽2勺花椒適量烤金針菇的做法【烤金針菇的做法步驟】
步驟1：將金針菇的頭去掉，去掉之后再用流水沖洗 。 如果直接保留頭一起沖洗，頭上的雜質會再一次污染食用部分 。
步驟2：準備海鮮醬 。 海鮮醬油一定的咸度，但是后面金針菇通過燒烤，會有很多汽水，會稀釋海鮮醬本來的咸度
步驟3：把海鮮醬直接撲在金針菇上 。 如果你比較重口味，這個部分不用像我這樣擺，可以直接用金針菇和醬料拌均勻之后，再放到容器中 。
步驟4：包上錫紙 。
步驟5：火力190度，15分鐘看不夠 。
步驟6：烤好的金針菇會稀釋出水分，烘烤也會有汽水留下來 。
步驟7：鋪上紅油辣椒、花椒面、醬油、花椒面、鹽、雞精 。
步驟8：小米椒、蒜末、蔥花已經準備起了
步驟9：撒上蒜米、小蔥和小米椒 。 攪拌均勻就可以趁熱吃啦！
烤金針菇的烹飪技巧
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