湖北最主要是以鄂菜為主的美食，在當地有許多的名菜，口碑度還是挺不錯的 。首先就是武昌魚，這種是生活在淡水里面的魚，做法比較多，就像清蒸或者紅燒等，湯汁濃郁，營養豐富，成為了很多人來到湖北必吃的美食 。然后是沔陽三蒸，最主要的食材就是豬肉，水產品，還有蔬菜等，肉類不會覺得膩味，蔬菜保持著原汁原味，符合大家的需求 。紅菜苔炒臘肉，每年在春季就能看到紅菜苔的身影，跟臘肉一起炒味道很不錯 。皮條鱔魚也是很知名的菜品，至今有兩百多年的歷史 。
【湖北有什么招牌菜】
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