【中型烤箱價格圖片大全 如何烘焙面包】一天烤了兩盤小面包，一盤有餡，一盤沒餡，夠吃三天的了 。孩子們上學去了，白天我在家比較自由，安靜的時候最適合烤面包了，有充足的時間，又不會有人來打擾 。
我和家人都比較喜歡吃面包，尤其是這種小巧可愛的餐包，個頭不大，松軟可口，自己做的面包可以自行調整配方，我最喜歡的就是這種無油低糖配方，可以夾餡也可以不夾餡，用來當早餐或下午茶點特別合適 。
這次做的兩盤小餐包，一盤放了花生醬，一盤沒放，松軟好吃，花生醬的香味也特別好聞 。做小面包的好處就是面團不用揉出透明的手套膜，只需要揉出稍微薄一些、完整的膜狀就可以了 。
小面包做起來特別省事，不管是整型還是發酵都很簡單，不需要特別的食材和工具，食材都是家里常見的，工具也只要一個烤箱，一個烤盤就可以了，一起來看看詳細的配方和制作過程吧！
【花生醬小餐包】【原料表】：高筋面粉350g、脫脂純牛奶200g、雞蛋1個、白砂糖25g、耐高糖酵母粉4g、花生醬適量；
【烘焙時間和溫度】：165度，25分鐘
【面包制作過程】：
1、準備好制作花生醬小餐包的原材料 。這里的面粉建議使用面包專用的高筋粉，酵母粉是耐高糖酵母粉，牛奶可以用脫脂牛奶，也可以用全脂牛奶，全脂牛奶可能需要多加10-15g 。
2、把食材按照牛奶、雞蛋、糖、面粉、酵母粉的順序放進揉面機里，啟動揉面程序，10-12分鐘，揉成一個光滑柔軟的面團；如果沒有機器幫助揉面，也可以手工揉面 。
3、揉好的面團揪出一塊抻開，能拉出完整不易破的薄膜即可；
4、將揉好的面團整形成圓球狀，表面光滑，放到小盆里，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
5、發酵好的面團，表面依舊光滑，用手觸碰有彈性，不會塌陷或者回縮；
6、將發酵好的面團取出，按壓排氣，用刮面板切割成12個等大的小面團，每個約52g左右，揉圓后蓋上保鮮膜，讓面團松弛15分鐘；
7、松弛后的面團又大了一些，感覺內部又充滿了空氣；
8、準備好的花生醬，花生醬可以用買的，也可以自制 。如果喜歡別的口味，也可以換成其它的原料，做成不同口味的小餐包；
9、取一個面團，搓成長形，盡量搓成一頭小一頭大的形狀；
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