一說到零食我們都會想到薯?xiàng)l、薯片、蝦條這種膨化食品 ， 以及辣條、果凍、話梅這種有很多食品添加劑的不健康食物但人們不分年齡的 ， 對于零食都有特殊的喜好 ， 零食能夠緩解壓力 ， 產(chǎn)生愉悅放松的感覺 ， 那么對于有糖尿病或高血壓的中老年人 ， 可以吃零食嗎？和好好聊聊吧 。
我們對零食的理解很片面 ， 不光薯?xiàng)l話梅果凍屬于零食 ， 酸奶、堅(jiān)果、水果等很多食物 ， 也可以歸入零食的范疇內(nèi) 。 正確選擇這些純天然的食物 ， 對穩(wěn)定血糖血壓其實(shí)是有好處的 。
今天就跟大家聊聊：老年人的“健康零食排行榜” ， 嘴饞時吃一些 ， 對血糖血壓都有好處 。
排名第一的 ， 是像核桃、杏仁、松子這些堅(jiān)果類食物 。
大部分老年人都喜歡吃 ， 一邊看電視一邊吃松子是很愉悅的事情 。 堅(jiān)果類食物普遍含有不飽和脂肪酸 ， 對于降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險 ， 平衡體內(nèi)激素水平以及維持皮膚的滋潤度都有一定幫助 。
但要注意吃的數(shù)量 ， 《中國居民膳食指南》建議 ， 成年人每天吃25到35克堅(jiān)果類食物 。 但堅(jiān)果類食物普遍熱量高 ， 中老年人每天可以吃10到15克比較安全 。
排名第二的 ， 是酸奶、牛奶這樣的乳制品 。
酸奶中含有乳酸菌 ， 可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡 ， 形成生物屏障 ， 抑制有害菌對腸道的入侵 。
乳制品里的鈣含量高 ， 也可以起到幫中老年人補(bǔ)鈣的目的 ， 只要注意選擇無糖的原味酸奶、牛奶即可 。
排名第三的 ， 是黃瓜圣女果這類蔬菜 。
圣女果含有的番茄紅素是一種抗氧化能力很強(qiáng)的營養(yǎng)素 ， 對除自由基、抗氧化損傷 ， 抑制腫瘤細(xì)胞增殖 。
而且黃瓜和圣女果都是熱量低、升糖指數(shù)地的食物 ， 像黃瓜的升糖指數(shù)小于15 ， 不管吃多少也不會引起血糖升高 。 黃瓜含有的鉀元素 ， 對穩(wěn)定血壓還有好處 。
排名第四的 ， 是海苔 。
海苔里擁有維持人體正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等 ， 其中含硒和碘尤其豐富 。 對于中老年人延緩衰老有一定幫助 ， 而且海苔熱量低 ， 不用擔(dān)心吃多了發(fā)胖 。
總體來說 ， 中老年人選擇零食 ， 要側(cè)重于低糖、低鹽、低熱量這“三個低” 。 另外最好選擇天然無加工的食物 ， 避免攝入額外的化學(xué)物質(zhì) 。
吃零食的隱患
一、色素過量
一些食品生產(chǎn)單位為了追求零食的"相貌"好看 ， 往往過量使用人工合成色素 ， 比如膨化食品、糖果等 。 但人工合成色素對人體的風(fēng)險高于天然色素 ， 消費(fèi)者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品 ， 可能會造成腹瀉等癥狀 ， 尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大 。 天然色素安全但成本高 ， 很多企業(yè)舍不得用 。
二、防腐劑超標(biāo)
食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì) 。 如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等 ， 攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長 ， 危害腎臟、肝臟的健康 。
推薦閱讀
- 女人臉上暗黃
- 聯(lián)合創(chuàng)始人和合伙人的區(qū)別
- 男性養(yǎng)生：7組數(shù)字教你抓牢一生健康
- 適合老年人吃的水果
- 月經(jīng)期間
- 老年人的養(yǎng)生方法
- 小女孩是如何蛻變成為女人的
- 中老年人補(bǔ)鈣注意鍛煉
- 老年人這樣用藥不補(bǔ)反傷身！
- 老年人容易上火