【煲湯放八角的后果】八角入湯能夠調劑改善口味，可以使肉的香味更為鮮香 。其實八角在烹飪界中是被廣泛運用的，主要用在各種烹飪加工中，經常用在制作牛肉或者兔肉這種有異味的肉類里，若是要入湯，在燉肉之前就應該將八角放進鍋里，使它的香味先充分融進肉湯之中 。另外八角的主要成分是茴香油，能夠很好起到刺激腸胃促進消化的作用，增加腸胃蠕動，有利于緩解因為腸胃痙攣帶來的疼痛，并且能夠明顯起到升高白細胞的功效，但是不適合火氣旺盛的人食用 。
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