做法步驟：
①將雞胸肉從中間切成口袋狀，另一邊不要切斷 。
②西蘭花和香菜剁碎，也可以加點辣椒，用橄欖油+鹽調(diào)味 。
③將蔬菜末塞入雞胸肉口袋中 。
④用烘焙紙整個包起來，兩端擰緊 。
⑤切段食用即可 。
雞胸肉雜蔬藜麥飯
食材：雞胸肉、番茄、洋蔥、青豆胡蘿卜玉米粒、牛油果、藜麥
做法步驟：
①雞胸肉用鹽和黑胡椒腌15分鐘 。
②鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入雞胸肉雙面煎至微黃，切段備用 。
③藜麥用水煮15分鐘，撈出鋪在碗底 。
④番茄和洋蔥切丁，拌入橄欖油+鹽+黑胡椒，加入少許炒蛋 。
⑤青豆胡蘿卜玉米粒焯水，牛油果切片 。
⑥將以上材料都擺放在藜麥飯上面 。 用橄欖油+鹽+醋作為調(diào)味汁淋上 。 一碗豐富的雞胸肉雜蔬藜麥飯就好了 。
墨西哥風味藜麥飯
食材：雞胸肉、洋蔥、西蘭花、香菜、玉米青豆胡蘿卜丁、藜麥
做法步驟：
①所有蔬菜切丁 。
②橄欖油燒熱后放入洋蔥爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒幾下后加水 。
③燒開后放入洗好的藜麥，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮 。
④雞胸肉切片煎好，灑海鹽和黑胡椒，切段待用 。
⑤西蘭花焯水待用，香菜洗凈待用 。
⑥等水基本燒干即可，加入鹽、孜然粉、黑胡椒，放入雞胸肉、西蘭花和香菜，攪拌均勻即可 。
雞胸肉法棍小披薩
食材：雞胸肉、彩椒、馬蘇里拉芝士碎
做法步驟：
①法棍斜切做披薩底 。
②雞胸肉切小丁，三色彩椒切小丁 。
③在法棍片上先鋪一層馬蘇里拉芝士 。
④上面放上雞胸肉和彩椒粒 。
⑤再鋪上一層馬蘇里拉芝士 。
⑥烤箱預熱180度后，將小披薩擺入，烤15分鐘即可 。
【減脂食譜雞胸肉】制作雞胸肉的要點是少油，烤或者拌都是比較合適的方式，如果你覺得涼拌的味道不太好，也可以適當加入一些調(diào)料，這樣加上果蔬的搭配味道和營養(yǎng)都不會太差，如果嫌制作雞胸肉健身餐太麻煩，也可以直接水煮的方式或者提前煎好，這樣制作的時候只需要拿出來搭配上切好絲的果蔬和醬料就可以直接食用了 。
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