雞胸肉熱量低，飽腹感強是減脂期間最常見的肉類，也很適合各類減脂人群使用，減脂期間每天補充75克雞胸肉可充分補充人體的所需脂肪酸、鋅、鐵等礦物質(zhì)，有效幫助減脂 。 烹調(diào)的時候我們要學一些雞胸肉烹調(diào)，這樣制作的時候會更加美味和健康 。 下面跟隨了解一下吧！
常見的雞胸肉食譜推薦：
雞胸肉彩椒茄子
食材：雞胸肉、茄子、彩椒
做法步驟：
①茄子切片上鍋蒸熟，放涼后撕成條 。
②雞胸肉煮熟后撕成條狀 。
③彩椒切丁，蒜切末，調(diào)入少許鹽+生抽+醋 。
④少許油燒熱，澆到蒜末上 。
⑤雞絲擺放在茄條上，把調(diào)料澆上去即可 。
迷迭香雞胸肉燴飯
食材：雞胸肉、番茄、迷迭香、米飯
做法步驟：
①雞胸肉切小片，小火雙面煎熟 。
②番茄底部劃十字，燙一下，去皮 。 不介意皮的也可以省略此步驟，切小丁 。
③鍋內(nèi)加少許油，油熱后加入番茄翻炒出水，加入雞胸肉，加入白胡椒粉、黑胡椒、迷迭香，慢燉，不加水，利用番茄的汁液燉香雞胸肉 。
④大概燉10-15分鐘，不要讓番茄汁燒干 。
⑤碗里盛入做好的十谷米飯，把番茄雞胸蓋在上面即可 。
雞胸肉雜蔬烤青椒
食材：青椒、雞胸肉、西葫蘆、彩椒、洋蔥
做法步驟：
①青椒切兩個半，入烤箱，200度，烤二十分鐘 。
②同時準備其它材料 。 雞胸肉切丁 。
③西葫蘆、彩椒和洋蔥切丁 。
④將雞胸肉丁和雜蔬丁一起炒好 。
⑤拿出青椒，把炒好的菜填進去 。
⑥再入烤箱，200度烤15-20分鐘即可 。
雞胸肉蔬菜藜麥炒飯
食材：雞胸肉、圓白菜、彩椒、西紅柿、藜麥
做法步驟：
①藜麥煮熟，大概7、8分鐘即可 。
②雞胸肉切丁 。
③圓白菜、彩椒和西紅柿切小塊 。
④炒鍋放油，油熱后放入雞胸肉翻炒變色后加入蔬菜翻炒，最后加入藜麥 。
⑤再翻炒幾下，加鹽出鍋 。
雞絲涼意面
食材：雞胸肉、花生、黃椒、小蔥、香菜、意面
做法步驟：
①雞胸肉煮熟，放涼后撕成絲 。
②意面煮8-10分鐘后撈出，放入涼水中，冷藏更好吃 。
③花生米用烤箱180度烤8分鐘后放涼，去皮后搗碎 。
④黃椒+小蔥+香菜+蒜，切成末，調(diào)入少許鹽+生抽+醋 。
⑤油熱后澆在蒜末上 。
⑥把以上小料、花生碎、雞胸肉絲和意面攪拌均勻即可 。 非常好吃，爽口 。
雞胸肉雞蛋烤彩椒
食材：雞胸肉、雞蛋、洋蔥、彩椒
做法步驟：
①雞胸肉、彩椒、洋蔥切丁，用橄欖油炒一下 。
②兩個雞蛋打散 。
③和炒的丁拌到一起，撒鹽和黑胡椒 。
④烤箱180度烤15分鐘即可 。
雞胸肉雜蔬丸子
食材：雞胸肉、香菜、彩椒、蛋清
做法步驟：
①雞胸肉剁成陷，香菜和彩椒剁碎，混合 。
②加入一個蛋清起到粘合作用，鹽和少許橄欖油 。
③用筷子朝一個方向?qū)W料攪上勁 。
④用手捏成丸子，擺放在烤盤中 。
⑤放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘即可 。
雞胸肉蔬菜卷
食材：雞胸肉、西蘭花、香菜
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