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如何挑選草莓？冬季選購草莓小技巧

小知識


如何挑選草莓？冬季選購草莓小技巧



如何挑選草莓？冬季選購草莓小技巧
草莓有酸酸甜甜的味道 ， 沁人心脾的清香 ， 營養價值高 。 有些朋友腸胃功能并不是很好 ， 在飯前經常感到胃口不佳 ， 可以選擇在飯前吃點草莓 ， 這樣能夠緩解胃口不佳的情況 。 要知道 ， 草莓除了酸甜美味以外 ， 還具有多種功效 ， 如對腸胃和貧血有著調理作用 。
飯前吃草莓緩解胃口不佳：
遇積食腹脹、胃口不佳時 ， 可在飯前吃草毒60克 ， 每日3次；
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時 ， 可將鮮草莓60克搗爛 ， 冷開水沖服 ， 每日3次 。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無痰 ， 日久不愈時 ， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服 ， 每日3次；
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時 ， 可用草莓鮮果洗凈榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
冬季選購草莓小技巧
第一步：看 。
新鮮的草莓不會特別的大 ， 外表也比較亮 ， 像似有一層蠟涂在上面 ， 蠟質感很好 ， 花托也是挺的 。 不新鮮的草莓則會給人以濕噠噠的感覺 ， 屁股也比較大 ， 花托則是卷曲的 。 這些是我們用肉眼就可以分辨的 ， 所以 ， 選購時要注意觀察 ， 注意區分 。
第二步：聞 。
新鮮的草莓會有一股撲鼻的清香 ， 不新鮮的草莓聞起來則是一陣腥味 ， 使人覺得惡心 ， 這樣的草莓則就不可以選購了 ， 以免吃了生病 。
第三步：嘗 。
新鮮的草莓吃起來脆脆的 ， 咬完后滿口盈香 ， 汁水也比較充沛 。 不新鮮的草莓吃起來便是軟軟的 ， 香味也不是很重 ， 有吃菜的感覺 。
如何清洗草莓
1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘 ， 把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部 。 注意：不要先浸在水中 ， 以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收 ， 并滲入果實內部 。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘 ， 它們的作用是不同的 ， 堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起 ， 便于被水沖掉 ， 且有一定的消毒作用 。
3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物 。 用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可 。
【如何挑選草莓？冬季選購草莓小技巧】另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 ， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內 ， 反而造成污染 。

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