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如何挑選一個美味榴蓮？

小知識


如何挑選一個美味榴蓮？



如何挑選一個美味榴蓮？
【如何挑選一個美味榴蓮？】如何挑選一個美味榴蓮？
有朋友說， 榴蓮營養價值能不能堪比三只雞我不知道， 價格的確能堪比了 。 面對價格較高的榴蓮， 如何才能挑選到一個美味的呢？
榴蓮是否美味， 和它的成熟度密切相關~沒有成熟的榴蓮， 香味不足， 口感偏硬， 而熟過頭的榴蓮， 不僅會呈現“稀爛狀”， 還有酒精氣味， 吃起來甚至會有點發苦 。 所以判斷榴蓮是否成熟的剛好， 可以試試這些方法 。
聽一聽 。
隨著榴蓮達到一定成熟度時， 榴蓮的果肉和果殼之前會產生空隙 。 如果敲擊外殼有中空的聲音時， 或者搖一搖能發出晃動的聲音時， 說明榴蓮可以吃啦 。
聞一聞 。
榴蓮未成熟時， 會有類似青草的氣味， 而熟了以后， 會有濃郁的榴蓮味 。 因此可以聞一下榴蓮根部長柄那里是否有較重的榴蓮味， 若有， 說明榴蓮可以美美地吃起來了~
捏一捏 。
由于榴蓮是呼吸躍變型果實， 在成熟過程中果刺底色會逐漸由綠變褐， 果刺也會變軟 。 當你發現兩根果刺比較容易捏住靠近時， 說明榴蓮成熟的不錯了 。
可能有些人會以為， 自然開口的榴蓮會比較好， 是熟透的表現 。 其實這不完全正確， 榴蓮自然開口后， 果肉容易受到微生物感染， 反而容易變質 。 所以榴蓮裂開后， 要盡快食用完 。

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