茶樹菇的挑選方法
茶樹菇的挑選方法
茶樹菇無論是新鮮的 ， 還是干的 ， 都有著很高的營養價值 。 在挑選時 ， 應該注意以下幾個方面 。
新鮮茶樹菇挑選方法：
首先 ， 新鮮茶樹菇不要選特別粗大的 ， 細柄的口感更好；其次 ， 新鮮茶樹菇的傘呈半圓形 ， 包裹嚴密 ， 如果散開了 ， 說明時間比較長了；最后 ， 拿起蘑菇 ， 對著光看一下 ， 如果蘑菇上有反光 ， 不要購買 ， 很可能是為了讓蘑菇顏色更漂亮 ， 加了熒光劑 。
干茶樹菇挑選方法：
【茶樹菇的挑選方法】第一 ， 看顏色 ， 選擇顏色呈自然茶色的 ， 菇帽里面的顏色最好是白的 ， 這說明茶樹菇還比較嫩的時候就被采摘下來了；第二 ， 看形狀 ， 選擇菇帽小的 ， 還沒有散開的 ， 這種質量比較好 ， 且菇柄要比食指長度稍短 ， 菇柄越長越粗的 ， 口感越硬越老；第三 ， 聞一聞 ， 如果帶有一點兒霉味兒 ， 那就不要買了 ， 說明存放時間過長 。
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