新鮮蟲草花有兩種吃法 ， 一種是用新鮮蟲草花煲湯 ， 完美的保留了其超高的營養價值 ， 且湯汁鮮美可口；另一種則是蟲草花炒肉粒 ， 味道鮮美、爽脆可口 ， 十分下飯 。
新鮮蟲草花煲湯步驟：
1、玉米切段、蓮藕去皮 ， 切小塊；
2、排骨洗凈 ， 放入砂鍋中 ， 加清水煮開 ， 撇去浮沫；
3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中；
4、燉煮3個小時就完成了 。
肉粒炒蟲草花做法如下：
1、準備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油；
2、新鮮蟲草花放水清洗干凈 ， 如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉 ， 要把根部摘掉；
3、第一次清洗出來的水會很黃 ， 沒關系 ， 這是新鮮蟲草花本身的顏色 ， 清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了；
4、豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右；
5、起鍋熱花生油 ， 待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒 ， 翻炒至變色；
6、待豬肉粒變色時 ， 倒入新鮮蟲草花 ， 翻炒均勻 ， 加入半杯清水 ， 蓋上蓋子煮4分鐘；
【新鮮蟲草花怎么吃 新鮮蟲草花的吃法大全】 7、待湯汗收干時 ， 加入適量鹽和醬油 ， 翻炒均勻即可出鍋裝碟 ， 味道鮮美、爽脆可口 ， 令人回味無窮 。
