說法四：“不含味精” 。
西方的產品比較喜歡這樣聲稱 ， 似乎味精是洪水猛獸 。 不過 ， 的確有少數人對味精中的谷氨酸鈉比較敏感 ， 會產生一系列不良反應 ， 于是就有很多所謂不含味精的產品應運而生 。 然而 ， 很多專家提示 ， 不含有味精 ， 不等于不含有谷氨酸鈉這種成分 ， 更不等于不含有人工增鮮成分 。 這是因為 ， 現在食品工業中使用的增鮮劑品種太繁多了 。 除了味精 ， 還有核苷酸鈉 ， 有機酸鈉、復配的雞精 ， 有酵母提取物、植物蛋白水解物等 。 各種鮮味的水解物、提取物當中都含有相當多的谷氨酸鈉 ， 其實和味精也差不了太多 。 那些對味精敏感的人 ， 以及需要控制食物含鈉量的人 ， 都要仔細看看清楚 。
說法五：“含有水果營養” 。
【看清食物標簽】這種宣傳常見于飲料和零食的包裝上 。 說這話意味著里面多少加了點水果或果汁 。 但是加了多少呢？這可就搞不清楚啦 。 除非你瞪大眼睛仔細地看看包裝側面的那些小字說明 ， 最后 ， 沒準發現“原果汁含量≥2.5%” ， 也就是說 ， 這點果汁實在可以忽略不計了 。 含有水果營養 ， 也不一定是新鮮的水果了 。 有些產品中放了一小塊水果 ， 但是這水果經過高溫滅菌 ， 或者本來就是罐頭水果 ， 已經不能和新鮮水果的營養價值相媲美 。 比如說 ， 果粒酸奶保質期21天 ， 放了兩星期的水果粒真有那么大的健康價值嗎？能有那么濃的香味嗎？喜歡那種產品 ， 無非是喜歡其中的水果香精和糖而已 。 所謂水果營養 ， 往往只是一種營銷的噱頭 ， 一個美麗的由頭 。 真那么喜歡水果營養 ， 為什么24小時當中不能抽幾分鐘時間給自己吃個鮮水果？
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