打“全谷食物”牌 。 食品包裝上有“由全谷食物制成”字樣 ， 并不能保證該食品的主要原料為全谷食物 。 消費者應關注成分表首位是否有“全麥”、“全谷物”字樣 。
為食品起個好名字 。 食品公司往往會給其不健康的食物起個看上去健康的名字 。 比如名字為“維生素水”的飲料 ， 其實含有極少的維生素 。 “想瘦”營養(yǎng)棒、“聰明”爆米花等名字好聽 ， 實則并不健康 。
小包裝銷售 。 小包裝（小份）可使脂肪和糖等不健康成分看上去并非那么嚴重 。 比如 ， 一份15盎司的湯汁罐頭含鈉960毫克 。 根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部標準 ， 其鈉含量為“不健康” 。 而如果采用小包裝 ， 一分為二 ， 標簽上每份含鈉480毫克 ， 即被列為健康食品 。
最后 ， 還有散裝食物的選購竅門哦 。
散裝食物如何選購
谷物類散裝食品 。 散裝糧食容易滋生病菌 ， 且營養(yǎng)素損失也較大 。 因為谷物含有水分 ， 相對潮濕的環(huán)境會導致病菌滋生 。 其中對人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素 。 谷物中 ， 最不能買散裝的就是糙米 ， 它雖然營養(yǎng)豐富 ， 但保質(zhì)期很短 ， 通常只有半年 。 特別是其中的維A和維C ， 在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化 ， 保健功效就會喪失 。
散裝食用油 。 散裝食用油大多沒有包裝標志 ， 是無廠名、廠址 ， 無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 ， 無質(zhì)量標準的“三無”產(chǎn)品 ， 存在嚴重衛(wèi)生隱患 ， 千萬不要買 。 特別是一次性購進大量食用油更要不得 。 這是因為 ， 其一 ， 開蓋的油通常會被保存在廚房里 ， 溫度高、濕度大 ， 易滋生細菌；其二 ， 油中的油脂極易氧化酸敗 ， 會增加致癌風險 。 因此 ， 專家建議 ， 食用油應買小包裝的 ， 開蓋3個月內(nèi)吃完 。 同時 ， 需要提醒的是 。 食用油的保存時間還和油的種類有關 。 比如橄欖油只能保存6個月 ， 花生油開封后只能保存3個月 。
散裝冷凍食品 。 不要以為冷凍食品就能無所顧忌地長時間保存 ， 它的保存期限實際上也只有一兩個月 。 超市冰柜里品種繁多的冷凍食品 ， 在運輸和儲存上花費了多長時間 ， 不容易判斷 。 因此 ， 工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室 ， 冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃 。
散裝調(diào)料品 。 不論是散裝的花椒、孜然 ， 還是瓶裝的辣椒醬 ， 一般半年左右味道就會變淡 ， 調(diào)味能力減弱 ， 且很容易滋生細菌 ， 對健康危害很大 。 調(diào)味品一定要買得少而精 ， 最好別買散裝或大瓶的 。
【購買散裝食物需注意什么】選購食材時要切記以上幾點哦 。
推薦閱讀
- 越吃會導致血管越堵的食物
- 購買燕麥還是燕麥片比較好？
- 甜棗購買要決：一看二摸三要嘗
- 碧根果購買有講究
- 含糖飲料比含糖食物更有害
- 45歲后少吃3種傷肝食物
- 菠菜被推崇為十大養(yǎng)顏美膚食物之一
- 食物營養(yǎng)冠軍榜是時候該收藏了
- 七種隔夜堅決不能吃的食物
- 吃起來不甜是含糖大戶食物