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不粘鍋首次使用需要開鍋嗎

小知識


不粘鍋首次使用需要開鍋嗎


不粘鍋第一次需要打開 。
開新鍋:新鍋買回后，開鍋后，鍋表面的金屬毛細孔變得更光滑，這也是第一次清洗用的 。將淘米水倒入鍋中，煮二十分鐘后倒出 。鍋冷卻后，倒油使鍋表面均勻覆蓋油層，然后加熱30秒，待油紋出現后關火 。
使用不粘鍋時的注意事項:
1.避免空燃燒，因為不粘鍋表面有涂層 ?？諢訜釙r間過長，會損壞涂層，使不粘鍋失去功效 。
2.定時起鍋，炒菜前在熱鍋和冷鍋里倒油，均勻蓋中小火鍋兩分鐘，即完成起鍋 。如果需要做飯，這個時候就可以開始做飯了 。如果是定期保養，把油倒出來，用紙巾擦干凈 。
【不粘鍋首次使用需要開鍋嗎】3.不要用鐵刷、鋼刷或研磨洗衣粉來清潔少數配料的粘鍋 。越刷粘鍋越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁熱用溫水浸泡，或者加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟絲瓜布清洗，即可輕松去除 。
4.嚴重燒焦處理 。一不小心，紅燒肉煮過頭了，焦醬粘鍋底了 。迅速倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、菠蘿皮，然后放入水中煮沸三到五分鐘 。頑固的粘鍋醬用海綿很容易刷掉 。
5.避免刮傷鍋的表面 。鐵鏟、鋼鏟容易劃傷鍋，使鍋失效 。建議使用木質或耐熱塑料抹刀 。否則如果涂層脫落生銹，也可能對身體產生不良影響 。

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