肋排條怎么做好吃
主輔料：肋排、老湯 。把肋排洗凈，冷水入鍋，燒開后煮1分鐘去異味，撈出過冷水，反復洗凈后，裝盤備用 。
熱油，放入肋排中小火煎制煎制到肋排上色盛出備用 。鍋留底油，放入大料、姜，小火炒香，放入備用的肋排 。
加入老湯 。燒開，加少許鹽補充調味 。小火燒制50分鐘，至肋排熟透，旺火稍稍收汁，即可關火 。
冷凍肋排怎么做好吃？冷凍肋排好吃做法，主料：豬肋排500克、新會陳皮2片；輔料：調和油、料酒、冰糖、蠔油、白胡椒粉、生抽、老抽、香醋、雞粉、淀粉、白芝麻；
做法
【肋排條怎么做好吃，冷凍肋排怎么做好吃？】1.冷凍的肋排自然解凍后洗凈切小塊用廚房紙巾吸干肋排表面的水分，放入保鮮盒中加入少許料酒、白胡椒粉、鹽、蠔油和提前泡軟的陳皮腌制入味，取出腌制后的豬肋排，每一塊都均勻裹上干淀粉
2.鍋中倒入適量調和油，加熱至6成熱，放入豬肋排，炸至表面金黃色后撈出，用廚房紙巾吸干表面油分
3.炒鍋中加入少許調和油和冰糖顆粒，中小火炒至冰糖融化，接著倒入油炸過的豬肋排，快速翻炒均勻使其上色，加入少許料酒、生抽、老抽快速翻炒均勻，稍微加點水煮一下，煮沸后加入香醋拌勻收汁 。
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