湯餅的做法
材料：番茄２個、雞蛋１個、鮮蝦5個、姜蒜適量、、油適量、中筋面粉２００克、冷水１０５克、鹽半勺 。
1、先揉面團，面粉加水 。
2、慢慢揉成團，包上保鮮膜醒２０分鐘 。
3、繼續揉幾下就光滑了，搟開成圓餅 。
4、表面刷一層油，封油，包保鮮膜，冷藏一夜，或者急著吃就室溫醒３０分鐘左右！
5、冷藏的話提前拿出來回溫，切成粗條 。
6、準備湯頭！番茄切丁，可以燙一下去皮，也可以不去皮直接切 。鮮蝦去頭，去蝦線 。
7、鍋里加少許油，加入姜蒜，下入蝦仁，蝦頭翻炒 。
8、撈出蝦仁，下入番切丁繼續翻炒，加入高湯或者開水，煮沸 。小火１０－１５分鐘 。
9、面皮壓扁，拉長，扯成長條繞在手腕上，右手揪面片 。小火一個個下入面片，小心燙 。
10、下入面片以后撈出蝦頭，放入蝦仁大火煮２分鐘 。下入打散的雞蛋液、小蔥即可 。
【湯餅的做法】
推薦閱讀
- 我的媳婦是女王罵婆婆第幾集
- 全椒的名人
- 偉大的誘惑者哪里播出
- 全家關東煮是啥材料做的
- 隔夜泡的奶粉還能喝嗎
- 達斡爾族的名人
- 全國最好的重點高中有哪些
- 植樹造林的好處5個，植樹造林為人類帶來哪些好處？
- 想見你大結局最新劇情 想見你的結局
- 人可以吃磷蝦干嗎，買的南極磷蝦摸著發粘了還能吃嗎？