“早餐對那些醒來時感到饑餓的人最為重要 ， ”亞歷山大·約翰斯通說道 。
有研究顯示 ， 那些有糖尿病前兆或已經患上糖尿病的人會覺得 ， 他們在吃過升糖指數（GI）較低的早餐——比如粥——之后 ， 會更容易集中注意力 。 這類食物分解得更慢 ， 引起的血糖水平上升也更加平緩 。
斯彼茲娜婕表示 ， 每個人開始一天的方式都不一樣 ， 而這些個體差異 ， 尤其是在血糖功能方面的差異 ， 需要更進一步的研究 。
最后 ， 我們更應該注意的可能不是過分強調單獨一頓飯 ， 而是著眼于我們全天怎么吃 。 “營養均衡的早餐確實很有好處 ， 但每天規律的飲食更為重要 ， 這可以使血糖水平全天保持平穩 ， 從而有助于控制體重和饑餓水平 ， ”埃德爾說 ， “早餐并不是我們唯一應該吃對的一餐 。 ”（任天）
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