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【吃綠豆對人體有什么作用，常喝綠豆湯對身體有什么影響】很高興來回答你的問題。
夏天到了，很多人都在家中常備綠豆湯，清爽解暑，要是冰鎮(zhèn)一會再喝，那感覺更是美滋滋~經(jīng)常喝綠豆湯有什么好處呢？

降火又潤燥，滋養(yǎng)脾胃

都知道綠豆降火。我們現(xiàn)在常用的性能是清熱降火的食材，中醫(yī)上大多數(shù)稱他們的性質(zhì)是“苦寒”，而綠豆則為“甘寒” 。甘與苦雖然只差了一個字，就把綠豆和其他降火食材區(qū)分開來。中醫(yī)上說“苦寒傷胃”，綠豆則是用的“清潤之法，又能降火，又能滋養(yǎng)脾胃。

中毒急救皆有功

中醫(yī)認為，由于綠豆能利尿下氣，在食物或藥物中毒后喝，能在一定程度上將體內(nèi)的毒素排除出去，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。當(dāng)然，對于劇毒藥物的解毒，盲目相信綠豆的解毒效果是萬萬不可的，出現(xiàn)嚴重的藥物中毒還是趕緊把中毒者送去醫(yī)院為宜。值得注意的是，綠豆雖能解暑，但性質(zhì)上是寒涼的，如果經(jīng)常飲用會造成脾胃的不適。原本脾胃虛寒（經(jīng)常會四肢寒涼、腹瀉、腹脹等）的人，尤其要慎重飲用哦。
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在我很小的時候，每年一到夏季，奶奶都會熬煮一些綠豆湯來給家人們喝，奶奶說這個綠豆湯不但可以解毒還能降暑，于是，一道不起眼的綠豆湯，就成了農(nóng)村人家一道養(yǎng)生保健并且實惠的不二之選。

考慮到朋友們多半為上班族，如果沒有時間熬煮的話，可以一次性將綠豆湯多熬一些出來，然后放到干凈的容器里面，放到冰箱里儲藏保存，喝多少用勺子盛多少就可以了。
今天我們就來說說，經(jīng)常喝綠豆湯對身體到底都有哪些影響？
1、解暑去燥
綠豆性涼，味甘，酷熱的夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。因為綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、賴氨酸、蘇氨酸、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充人體新陳代謝所消耗的營養(yǎng)，起到解暑的作用。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起喝，效果會更好。
2、改善食欲
夏天由于天氣悶熱會讓人們出現(xiàn)食欲不振的狀態(tài)，這時綠豆湯也能夠幫助你改善食欲，這是因為綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂等元素，這些元素都能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠促進神經(jīng)的興奮，從而起到促進食欲的功效。
3、解毒
綠豆湯還能起到清除體內(nèi)毒素的作用，綠豆本身就具有解毒的作用，同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進身體健康。
不過需要注意的是，由于綠豆的解毒作用較強，因此如果你在服用藥物的話，應(yīng)跟綠豆湯相隔隔開服用，避免影響藥效。
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綠豆湯能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發(fā)涼、體質(zhì)虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低于常溫的，實在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫(yī)服用有禁忌：1.屬于寒涼體質(zhì)的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。3.正在服用一些溫補中藥的人不宜服用，以免減低藥效。其他中藥目前尚無科學(xué)依據(jù)證明與綠豆有配伍禁忌。特別是一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等，與綠豆湯（粥）或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。4.糖尿病患者服用的綠豆湯不能加入大量綠豆和白糖，應(yīng)當(dāng)把綠豆及糖的攝入計入熱量。（我也是百度的，希望對你有幫助）