水果皮有營養(yǎng)還是果肉有營養(yǎng) _有營養(yǎng)

我是二姐，我來回答下水果皮的營養(yǎng)價(jià)值是否會超過果肉本身，再有一個就是吃水果到底需要削皮嗎的問題。
二姐對于水果的營養(yǎng)價(jià)值的看法
二姐覺得有時(shí)候我們吃水果，總愛剝果皮之后再吃里面的果肉，而且大家在吃水果的時(shí)候，總覺得水果的外皮不應(yīng)該吃進(jìn)去，一般都是剝皮去掉然后再吃里面的果肉，二姐覺得潛意識里面我們都會覺得水果的外皮是不能吃的，當(dāng)然除了我們一些知道的水果外皮除外。其實(shí)二姐覺得有時(shí)候水果外皮的營養(yǎng)不比水果本身的營養(yǎng)差，只是我們一般都不經(jīng)意的想不起來水果外皮的營養(yǎng) ，或者不自覺地就會扔掉水果外皮，那么現(xiàn)在我們就來說下水果中的營養(yǎng)問題。

二姐覺得，有的水果皮的營養(yǎng)價(jià)值會超過水果本身
二姐認(rèn)為，除了一些必須剝開外皮的水果，比如荔枝、紅毛丹以及山竹這類的食材是不能吃外皮的，所以我們也不會去刻意找這類水果到底有什么營養(yǎng)價(jià)值，所以二姐認(rèn)為這部分的水果不在我們所討論的話題之中。而現(xiàn)在二姐要和大家說的問題，就是我們平時(shí)會忽略其營養(yǎng)價(jià)值的水果，比如橘子、柚子、蘋果、梨這些水果。
1、橘子

一般我們在吃橘子的時(shí)候會直接扔掉橘子皮，當(dāng)然二姐也不例外，吃的時(shí)候都是把橘子皮給剝掉，只吃里面的橘子瓣。實(shí)際上橘子皮中富含的維生素和營養(yǎng)成分也很多，而且橘子皮做成陳皮之后二姐覺得它也有很好的藥用價(jià)值，比如說我們喝的酸梅湯里面就會加入陳皮，對于夏天消暑解渴來說，陳皮是非常重要的一種原材料。而且我們經(jīng)常吃的陳皮還有疏肝理氣的效果，但是平時(shí)我們吃橘子的時(shí)候，往往想不起來它有那么多的價(jià)值，而且做成陳皮需要很久的時(shí)間，我們需要把陳皮放的時(shí)間很久才行，所以二姐覺得這也是大家不愿意留存橘子皮的一個原因吧。
2、柚子

柚子清甜解膩，屬于不可多得的美味了，二姐家經(jīng)常備著柚子吃，甜甜的味道中帶著一絲微酸的感覺，二姐覺得吃完油膩膩的東西之后再吃點(diǎn)柚子能夠促進(jìn)胃和口腔中的水分，這樣還能起到解渴的效果。但是大家知道柚子皮還有很好的化痰止咳效果嗎？雖然我們吃柚子的時(shí)候都是直接把柚子皮扔掉的，但是相信大家都會見到超市中賣的蜂蜜柚子茶，大家都喜歡喝柚子茶中酸酸甜甜的味道，也感覺非常的好喝呢。

3、葡萄
我們吃葡萄的時(shí)候，好多人都覺得葡萄皮有一點(diǎn)微微發(fā)澀的味道，吃完之后嗓子都有澀澀的感覺，所以大家都喜歡吃葡萄果肉，那種爽滑又甜甜的味道非常受到大家的喜歡，所以大家在吃葡萄的時(shí)候都會吐葡萄皮。但是葡萄皮富含了花青素成分，這種營養(yǎng)成分在果蔬中都是比較少見的，像是我們吃的價(jià)格稍微昂貴一些的紫薯，里面才富含了這種花青素。所以沒有吃到葡萄皮的話，這部分的營養(yǎng)我們就補(bǔ)充不到了。