【酸奶機可以做米酒嗎，怎樣用酸奶機做米酒的做法】一、取適量的米，洗凈拿水泡一晚（米，用糥米好吃點，國產的糥米才是做米酒的正宗原料）
二、瀝干水，放鍋里蒸熟，時間根據放入米的多少決定 。（所有的器皿要先用開水燙過，不能沾油）
三、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中間挖個小洞（有些做法里提到不能等飯放涼，要乘微溫的時候拌酒曲，我想大概是怕溫度太低，酒曲不能發揮作用吧 。用酸奶機要求不用這么嚴格，因為酸奶機本身能提供恒定的溫度，放涼再拌一樣可以）
四、酸奶機開機后里面的溫度有40來度 。
五、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機里墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度 。（不能摻生水，剛開始怕摻了生水不能成功，所以燒了一鍋開水等它放涼用，后來發現直接從飲水機里接涼水也行，我想只要是干凈的水就可以，不一定非要用涼開水）
六、放進做酸奶的小碗 。
七、上面再搭塊毛巾，最后蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度 。
八、30個小時之后米酒出爐了，沒什么酒，然后兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣干完，真好吃 。
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