春卷用什么做餡好吃，春卷怎么做好吃又簡單( 二 ) _春卷

10、放入青瓜絲、胡蘿卜絲、蛋餅絲后包卷好就可以開吃了！

11、完成的美味。喜歡的朋友請關注、評論。如果還有什么問題請留言。謝謝！

春卷分為甜味春卷和咸味春卷，甜味春卷就是里面的餡料用的是豆沙，咸味春卷的餡料就比較多了，薺菜豬肉餡，白菜餡等等，可以按照餃子的餡料來做。
材料：春卷皮、豆沙、油、蛋黃。
廚具：炒鍋
制作過程：
1、在做春卷之前，先要做一個準備工作，取一個小碟子，放入一個蛋黃，攪成糊備用；
2、開始做春卷，做春卷其實很簡單，先把豆沙放在春卷的底部，再把春卷包起來，包的時候特別注意要留一點空隙，不要包太緊，否則炸的時候要裂開；
3、卷春卷的時候要留一部分出來，涂上蛋黃液，有利于把春卷粘實，不容易露餡；
4、最后在把春卷全部卷起；
5、把包好的春卷，底部朝下的放在盤里；
6、開始炸春卷，鍋中倒油后，小火加熱，等把筷子放入油鍋中，周圍有小泡時，可以開始炸春卷了；
7、炸春卷的蒸個過程，全部都是小火，等春卷全面變成金黃色了，就說明炸好了。
也可以點我頭像看我發的圖文

1.春卷需要的材料
煎餅500克、卷心菜300克、胡蘿卜1根、豆腐絲200克
輔料
韭菜50克、綠豆芽150克、豬肉150克、干香菇50克
調料
味精2克、植物油適量、食鹽4克
2.春卷步驟1
將卷心菜、胡蘿卜、豬肉切成絲，香菇泡發后切絲備用
步驟2
鍋內加植物油倒入豬肉絲和水發香菇翻炒后加2克鹽，裝盤待用
步驟3
另起鍋，油熱后炒胡蘿卜絲
步驟4
加入卷心菜絲繼續翻炒并加入2克鹽和味精
步驟5
取一大碗倒扣一盤子，將炒好的胡蘿卜卷心菜盛入(扣盤的作用是為了將菜湯瀝干)
步驟6
水燒開后，倒入綠豆芽焯水
步驟7
綠豆芽撈起后倒入韭菜火上焯水
步驟8
將豆腐絲小炒后裝盤，至此，所有餡料均炒完備用
步驟9
取一張春卷皮，展開在干凈的圓盤里，放入適量的餡粒，平鋪好
步驟10
由餡料的一端，將春餅皮卷起
步驟11
左右兩端折攏包成枕頭狀
步驟12
春卷的簡單做法
夾起即食，或再油炸一下更香
【春卷用什么做餡好吃，春卷怎么做好吃又簡單】最好油炸一下，外酥里嫩