（2）為什么要加入1勺豆瓣醬？
答：白菜一般都是比較清淡 ， 味道也比較單一 ， 所以加入1勺豆瓣醬 ， 可以增加白菜的香味 ， 經過燉煮后 ， 白菜吃起來會更美味 ， 而且豆瓣醬一定要先用植物油炸一下 ， 這樣可以激發出更濃的醬香味 。
（3）為什么粉條不要泡得太軟？
答：粉條放入水里浸泡一會就可以 ， 吸入少許水分 ， 這樣再加入白菜里 ， 可以繼續吸收白菜里的水分 ， 經過燉煮后 ， 這道菜最后不會留太多的湯汁 ， 這樣這道菜吃起來味道會更濃郁 。
（4）為什么要加入黃豆芽？
答：加入黃豆芽后 ， 白菜和豆芽的香味相互融合 ， 使整道菜吃起來味道更特別 ， 而且配有豆瓣醬的醬香味 ， 吃起來更入味 。
白菜燉黃豆芽粉條之小貼士
1、大蒜扒皮厚拍松即可 ， 這樣蒜香味可以保留到最后 。
2、白菜下鍋炒軟后再加入豆芽和粉條 ， 這樣白菜會更軟糯 。
3、喜歡吃辣的話 ， 可以加入一些紅干椒 。
4、豆瓣醬和味極鮮比較咸 ， 所以最后要嘗一下咸淡后再加入適量的鹽 。
結語
【水白菜怎么炒好吃，白菜怎樣炒好吃又簡單】以上就是我給大家介紹的白菜的做法 ， 希望大家喜歡 ， 在冷冷的冬天里 ， 吃上這美美的白菜是不是很幸福 ， 讓我們又想起來小時候的味道 。
感謝大家抽時間瀏覽我的分享 ， 希望我的回答能幫助到您 ， 如果您感覺還不錯的話就關注我吧 ， 我會每天跟大家分享美食的 ， 歡迎大家評論、轉發、收藏 ， 您的認可就是我前進的動力！
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