說到牛肉，燉的吃，我們時間久一點就可以燉的熟爛 。而炒的吃那就的掌握住技術了，不會炒的人，往往炒出來肉很老，咬不動 。火候不到那就生了，味道也上不去 。
那怎么做才能把牛肉炒的恰到好處、美味可口呢，接下來就給大家分享一下我做炒牛肉的方法，肉片滑嫩，味道鮮美，希望大家喜歡 。
喜歡的加關注吆！黃小哥每天和大家分享農家菜的味道！
廚師長做的這道炒牛肉，炒出來的肉質嫩滑又爽口，鮮辣味香，做法這么講究，怪不得這么好吃 。步驟簡單，可以看下視頻的具體做法 。
最后附上文字版的具體步驟 。更多優質的美食視頻，可以關注我的頭條：食尚食美 。也歡迎大家留言評論 。
具體步驟如下：
準備美人椒300克，切成小段
小米椒50克，切段
老姜切成粒
香菜50克切段
腌好的牛肉200克（有往期腌牛肉教程）
鍋中無油，加入美人椒煸炒
目的是去籽，煸出干辣味
熱鍋涼油，下入腌好的牛肉滑炒
加入小米椒和姜粒，是為了去腥增香
加入美人椒煸炒，炒出鮮椒味
調味，加入鹽半勺
加入香菜和十三香
炒出香味后即可出鍋
更多更優質的美食，歡迎關注：食尚食美
【牛腩怎么炒好吃，牛肉片怎么炒好吃又嫩】別忘了點贊和分享噢
推薦閱讀
- 烤魚怎么做
- 炒肉丁的家常做法，小肉丁的家常做法？
- 炒蒸菜怎么炒好吃，茼蒿怎么炒好吃又簡單
- 面包機怎么做面包，面包機怎樣做面包又松又軟
- 康園肉餅怎么樣
- 衣服沾上502膠怎么除掉，羽絨服上粘上了502膠水怎么洗掉？
- 洗好的楊梅怎么保存，新鮮的楊梅怎么保存兩天
- 青年旅店怎么開
- 豆腐炒西紅柿怎么做，豆腐西紅柿怎么做好吃又簡單
- 燕麥粥怎么做，燕麥粥怎樣煮能保持營養?是開水煮還是冷水煮好？