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萵筍怎么做好吃，萵筍比較老，怎么做，好吃？

云知道萵筍

萵筍怎么做好吃

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用料：萵筍300克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙 。
1、萵筍削去萵筍皮，浸泡在清水里備用 。

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2、洗凈后的萵筍，切成萵筍片；再改刀切成萵筍絲，浸泡在清水里，以免萵筍變色 。

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3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入萵筍絲，大火翻炒 。

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4、食材都炒熟后，放入食鹽 。

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5、調入雞精翻炒均勻即可 。

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萵筍比較老，怎么做，好吃？萵筍肉片原料:萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油 。做法:
1、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末.我們家里人愛吃五花肉，比一般的肉香 。
2、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了 。
3、先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜 。
4、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精，再淋點香油 。
5、喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒 。清炒萵筍原料:萵筍一根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干 。調料:鹽、糖、白醋、雞精(可免放) 。做法:1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜小火慢慢爆香;4、旺火，下萵筍片翻炒;5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;
【萵筍怎么做好吃，萵筍比較老，怎么做，好吃？】6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調好味，裝盤 。麻油萵筍絲原料:萵筍1根、調味品隨意 。做法:1、萵筍去皮切絲;2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋后水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分;3、加入一點鹽、一點點白糖，一點生抽、一點麻油，拌勻即可 。

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