用電飯鍋做蛋糕容易糊鍋可能是因為：①鍋底層的油放少了導致沒有涂抹均勻，可以適當多放點油 。②電飯鍋自身的問題，因為使用時間過長，電飯鍋內膽涂層脫落損傷，可以將換一個新的內膽來用 。③在自制蛋糕的過程中做錯或遺漏了某步驟，只要在制作過程中注意細節，一般都會成功 。
現在來看看在家怎么用電飯鍋制作蛋糕的做法吧！
?食材：雞蛋4個，牛奶60克（約一次性杯子的1/3），低筋面粉90克（約一次性杯子的容量），白糖70克（約一次性杯子的1/3），食用油60克（一次性杯子的1/3）
?做法：
?將四個雞蛋的蛋清與蛋黃分離，盛放的盆要無油無水
?向放蛋黃的盆中加入準備好的牛奶、食用油和面粉，然后攪拌成糊狀
?向放蛋清的盆中加入白糖，邊攪拌邊加，然后用打蛋器打出泡沫，要到可以立住筷子為止
?分三次將打好的蛋清倒入步驟2做好的蛋黃糊中，上下翻攪 。
【電飯煲做蛋糕糊了怎么辦，電飯鍋做蛋糕糊鍋什么原因】?將做好的蛋糕糊，放入電飯鍋內膽，在鍋底拍幾下，把其中的氣泡消除一些，按下煮飯鍵大約用半個小時，?蛋糕就做好了！
以我的操作經驗來看，糊鍋有3點：第一可能是電飯煲煮的時間沒控制好，第二電飯鍋內膽的保護膜受損，第三是鍋底沒刷油 。電飯煲做蛋糕需要注意以下點：
1，電飯煲煮蛋糕前先把鍋內膽用油刷一遍，可以方便脫模，避免粘鍋 。
2，家里電飯鍋有“蛋糕”按鍵，直接按下蛋糕功能鍵開始煮便可，沒有此按鍵功能直接按“煮飯”鍵 。
3，切忌按一些時間煮一個小時以上是功能鍵
4，如判斷蛋糕煮熟：可以把牙簽插入蛋糕再拔出來，看牙簽上沒有蛋糕糊就是煮好了
希望我的分享對你有幫助?
可能有二個原因：
1、電飯鍋底部沒有把油涂均（多放一點油是可以的）
2、在放入蛋糕液時應用手在鍋底拍幾下，把其中氣泡消除一些 。
下面介紹一下電飯煲做蛋糕的做法 。
一、電飯煲做蛋糕
材料：雞蛋4個，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把 。
工具：打蛋器，電飯煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀 。
做法
1、將雞蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黃放入大碗中 。
2、糖30g放入蛋黃中，50g放入蛋白 。
3、將蛋黃攪打至淺黃色即可 。
4、攪打蛋白一直打到硬性發泡 。手動打蛋器需要30分鐘左右，電動10分鐘 。
5、將面粉放入蛋黃中，加少許水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均勻 。
將打好的蛋白1/3放到蛋黃糊中 。然后蛋黃糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均勻 。不能攪拌 。
6、在電飯煲鍋底倒入10g油，涂抹均勻（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊 。煮飯檔，等程序結束即可 。撳下去那種電飯煲大概要守在旁邊，多注意下別糊了 。
7、倒扣在架子上晾涼，切開即可
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