中國的面文化可謂博大精深 。面條起源于中國 ， 已有四千年的制作食用歷史 。面條制作簡單 ， 食用方便 ， 營養又豐富 。
北有內蒙古的燜面 ， 山西的刀削面 ， 北京的炸醬面 ， 蘭州拉面等等 ， 南有重慶小面 ， 廣東的云吞面 ， 四川的擔擔面 ， 福建的沙縣拌面等等……
可是 ， 怎么把面條做的好吃 ， “煮”就至關重要了~
煮面 ， 看似簡單 ， 但卻要將面煮的好吃 ， 煮的時間長短很關鍵 ， 煮的時間長了 ， 掛面會變糊 ， 不好吃,煮的時間短了 ， 面就會硬硬的口感不好 ， 那么 ， 面條煮多久才好吃呢?
【面條要煮多少分鐘才能熟】這里教你幾招煮面小技巧和如何判斷時間~
1 煮水面的時候 ， 在水里滴幾滴香油 ， 面條就不會粘連 ， 能防止面湯起泡沫溢于鍋外 ， 而且煮出的面香滑好吃 。
2 如果煮的是掛面 ， 不應等到水沸騰了 ， 再下掛面 ， 在鍋底有小氣泡往上冒時 ， 就可以下面了 ， 記得要攪拌喔 ， 防止掛面粘在一起 ， 然后蓋上鍋蓋煮沸了 ， 添加適量冷水 ， 再次蓋上鍋蓋 ， 等待沸騰 ， 面就熟了 。
3 煮的面是堿面 ， 可以適量添加一些醋 ， 這樣可以中和面條的堿味 ， 煮出的面又白又好吃 。
4 煮面的時候 ， 還能加適量的食鹽 ， ， 一般每500毫升水加鹽15克 ， 這樣煮出來的面條就不會糊爛 。
5 俗話說:三滾餃子兩滾面 。面第一次下到水里 ， 沸騰后 ， 再加入一次冷水 ， 待水再開后 ， 面就熟了 。一般時間三到五分鐘左右~
6 你還可以用筷子夾面條來判斷是否熟了 。如果能夾斷 ， 就代表面條已經好了 。
小貼士: 在面熟了后趁到一碗涼水里 ， 在撈出過一下熱水 ， 這樣的面吃起來更勁滑爽口~
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