令吉魚香煎好吃，具體制作步驟如下：
香煎令吉魚的做法步驟：
將魚去除內(nèi)臟，洗干凈；放入鍋中，用適量的鹽水腌一會(huì)；將鍋燒熱，加入少量油，加入姜片和花椒，油熱后放入魚；將火調(diào)大，用大火煎，不要隨便翻動(dòng) ， 等魚先煎的一面煎黃煎干時(shí)再翻煎另一面；一面煎黃后 ， 翻面；等待另一面煎黃；反復(fù)兩次，等待魚全是金黃，即可出鍋 。【令吉魚怎么做好吃令吉魚的吃法】注意事項(xiàng)：
令吉魚煎一會(huì)兒后，魚身就會(huì)出油，因此油不宜放太多；等待油熱后再放魚，否則容易粘鍋；不要著急先翻魚，等一面煎好后再翻煎另一面 。
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