香菇鵪鶉蛋
首先將香菇去蒂 ， 蔥切蔥花 。
準備一碗清水 ， 加入一勺鹽拌勻 ， 放入香菇 ， 浸泡五分鐘 ， 洗凈 ， 捏干水分 ， 撈出 ， 擺入盤中 。
然后在每個香菇上撒少許鹽 ， 將鵪鶉蛋磕出 ， 蓋在香菇上 。
鍋中倒入清水 ， 放上蒸架 ， 擺上準備好的香菇 ， 蓋上鍋蓋 ， 隔水蒸十二分鐘 ， 就可以出鍋了 ， 接著撒上蔥花點綴 。
【鵪鶉蛋炒菜的做法】鍋中倒入油 ， 燒至八成熱 ， 將熱油澆在香菇鵪鶉蛋上 ， 最后淋入生抽 ， 即可品嘗 。
香菇鵪鶉蛋
首先將香菇去蒂 ， 蔥切蔥花 。
準備一碗清水 ， 加入一勺鹽拌勻 ， 放入香菇 ， 浸泡五分鐘 ， 洗凈 ， 捏干水分 ， 撈出 ， 擺入盤中 。
然后在每個香菇上撒少許鹽 ， 將鵪鶉蛋磕出 ， 蓋在香菇上 。
鍋中倒入清水 ， 放上蒸架 ， 擺上準備好的香菇 ， 蓋上鍋蓋 ， 隔水蒸十二分鐘 ， 就可以出鍋了 ， 接著撒上蔥花點綴 。
【鵪鶉蛋炒菜的做法】鍋中倒入油 ， 燒至八成熱 ， 將熱油澆在香菇鵪鶉蛋上 ， 最后淋入生抽 ， 即可品嘗 。
