豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效 。下面就為大家介紹一下豬骨湯的具體做法 。
首先將買來的新鮮豬骨放入溫水中清洗，將豬骨中的瘀血全部清洗掉
【豬骨頭湯的家常做法】將洗好的豬骨頭剁成小塊，放進加入清水的砂鍋中，然后依次在放入，蔥姜蒜等調(diào)料，清水最好是一次加的足夠多 。
然后大火燉，10分鐘左右開始出現(xiàn)浮沫，用勺子將其撇去，然后轉(zhuǎn)到小伙慢燉 。
撇去浮沫后，加入適量的酒，可以多加點能夠去除腥味 。
在燒開之后，可以適當(dāng)?shù)募哟?，可促進骨頭的營養(yǎng)更好的釋放出來 。
小火慢燉3個小時左右即可出湯 。湯清而出油，味道鮮美，一般豬骨可以再次使用 。
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