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很坦率的說(shuō)，食用菌種植中，不是不使用農(nóng)藥，盡管食用菌的子實(shí)體“怕”農(nóng)藥。因?yàn)槭秤镁N植中存在著病蟲(chóng)害，要治病，要滅蟲(chóng)，必須使用農(nóng)藥。只是食用菌種植中農(nóng)藥的使用有其特別的使用時(shí)間方法。
【1】種植前使用。
在食用菌種植前，必須使用農(nóng)藥，但使用的農(nóng)藥必須在國(guó)家法律法規(guī)允許的范圍內(nèi) 。
⑴種植前種植場(chǎng)所的消毒滅菌。
在食用菌開(kāi)始種植前，必須對(duì)種植場(chǎng)所進(jìn)行消毒滅菌、殺蟲(chóng)，此時(shí)就要使用農(nóng)藥。此時(shí)使用的農(nóng)藥一般為殺菌劑、殺滅劑。殺菌劑主要百菌清、高效多菌靈、高錳酸鉀等。殺蟲(chóng)劑一般為敵敵畏、敵百蟲(chóng)、菊酯類水溶劑。但更多采用既殺菌也殺蟲(chóng)的硫磺或菇蟲(chóng)凈氣霧劑等，對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行熏蒸，殺蟲(chóng)滅菌無(wú)死角，效果好。使用時(shí)，注意操作人員安全就好。
⑵培養(yǎng)料中使用滅菌劑。
有些種植者，在制作培養(yǎng)料時(shí)會(huì)摻入一定量的殺菌劑，如多菌靈、百菌清等，用于殺滅培養(yǎng)料中的雜菌。其實(shí)沒(méi)啥必要的，只要掌握好發(fā)酵技術(shù)，或者嚴(yán)格執(zhí)行高壓或常壓滅菌的操作規(guī)程，使之達(dá)到很好的滅菌效果，培養(yǎng)料中殘存的雜菌和蟲(chóng)卵，會(huì)被消滅的干干凈凈。

⑶接種時(shí)使用。
接種時(shí)，為了保證接種的效果，保證種植的成功，一定得使用滅菌劑。此時(shí)的滅菌劑，一般為福爾馬林、百菌清、綠霉凈等，主要用于擦拭。再就是必潔仕、菇蟲(chóng)凈等氣霧劑，用于熏蒸，這兩種氣霧劑幾乎對(duì)人體無(wú)害，只要接種作業(yè)前放盡殘煙即可。并且這些殺菌劑不接觸菌種，和食用菌的菌絲體和子實(shí)體當(dāng)然也就沒(méi)有一點(diǎn)交集，即使是存在污染，和子實(shí)體沒(méi)有任何接觸，風(fēng)馬牛不相及。
⑷養(yǎng)菌期和出菇期使用。
在食用菌的種植中，養(yǎng)菌期和出菇期對(duì)農(nóng)藥的使用，依然是滅菌劑和殺蟲(chóng)劑，一是預(yù)防外部侵染雜菌和害蟲(chóng)，一是殺滅已進(jìn)入菇房中的害蟲(chóng) 。
養(yǎng)菌期和出菇期使用的滅菌劑和殺蟲(chóng)劑，主要是空間使用，噴灑的位置為種植場(chǎng)所的棚頂、墻壁和過(guò)道，決不能讓農(nóng)藥接觸菌袋中的菌絲和長(zhǎng)出的子實(shí)體，否則就會(huì)形成藥害，給種植者帶來(lái)?yè)p失。

另外，鑒于出菇期食用菌的生長(zhǎng)速度極快，沒(méi)有任何一種農(nóng)藥能在幾天之內(nèi)被降解，絕不能對(duì)子實(shí)體噴施農(nóng)藥，即使是空間噴施，對(duì)子實(shí)體有噴濺現(xiàn)象都不允許。否則，會(huì)給食用者造成中毒大傷害，那將會(huì)釀成大禍，這是任何一個(gè)種植者都不能也不允許犯的錯(cuò)誤。
五，食用菌病蟲(chóng)害的防治。
從以上敘述可知，食用菌種植中，農(nóng)藥使用很是麻煩，特別是出菇期使用，一旦使用不當(dāng)，后果嚴(yán)重，且損己不利人，那種植中出現(xiàn)的病蟲(chóng)害是如何防治的呢？
【1】預(yù)防為主。
⑴菌種、培養(yǎng)料挑選階段。
預(yù)防是對(duì)病蟲(chóng)害最好的治理。這就需要種植者從菌種、培養(yǎng)料原料挑選做起，把好質(zhì)量關(guān)，從根本上杜絕帶菌、帶病種和不合格培養(yǎng)料原料進(jìn)入種植過(guò)程。
⑵培養(yǎng)料發(fā)酵和滅菌階段。
必須做好培養(yǎng)料發(fā)酵或滅菌操作，嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)酵或滅菌的操作規(guī)程，掌握好發(fā)酵滅菌的技術(shù)要領(lǐng)，把培養(yǎng)料中殘存的雜菌和蟲(chóng)卵，消滅在發(fā)酵或滅菌過(guò)程中。
⑶接種階段。
【干香菇長(zhǎng)蟲(chóng)要怎么處理】做好接種室或接種箱的消毒滅菌處理，把雜菌消滅干凈，真正的做到無(wú)菌環(huán)境中接種。嚴(yán)格按照接種操作規(guī)程進(jìn)行操作，管理好接種人員，有效防止接種時(shí)雜菌感染。