板栗的外殼是不能吃的，板栗果肉外面的毛是可以吃的 。是一種中藥有治骨哽喉的功效，可以少量吃用 。
【栗子上的毛能吃嗎】板栗去殼的方法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi) ， 蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí) ， 省力 。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離 。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng) 。
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