【在農村的集市上，現在就有賣月餅的，月餅也有保質期，過期的他們是怎么處理的】行內人看門道 ， 行外人看熱鬧 ， 可以很負責的告訴你 ， 農村集市上賣的月餅根本不會賣到過期 。
現在的生活條件變好了很多 ， 很多東西已經不僅限于過節那幾天才吃 ， 以月餅為例 ， 很多廠家為了提前生產 ， 一般都會提前1~2個月開始生產備貨 ， 但也只是少量的 。主要是做宣傳用 ， 而農村集市上賣的月餅大多都是小作坊出品的月餅 ， 雖然也是合格產品 ， 但對于保質期的界限還是很模糊的 。
一般的月餅保質期 ， 最短的幾天就壞 ， 最長的也能放上2個多月 ， 這取決于餡料、配方、以及食品添加劑的多少 。
在農村集市上賣的月餅 ， 一般都集中在幾種保質期比較長的 ， 或者密封包裝的那種 。比如五仁、青紅絲等 ， 這類月餅本身就不太容易變質 。而一些獨立包裝的月餅 ， 因為是密封的 ， 且已經使用了添加劑 ， 一般都不會太容易變質 。
而且 ， 在集市上賣貨也不貴 ， 擺攤的販子都是常年吃這碗飯的 ， 你以為人家傻啊 ， 一次性會進那么多貨？而且 ， 快過期了人家也會立馬甩貨 ， 平時賣5元一塊的月餅 ， 1元一塊甩貨 ， 在農村的集市上有的是人搶著購買 。
可以很負責任的告訴你 ， 哪怕月餅過期了 ， 一般都是直接銷毀 ， 或者拿回家為自家的豬、鴨狗之類的 ， 根本不存在做什么飼料 ， 雖然月餅成批量的過期會造成更大的損失 ， 早些年興許還有人回收這些用來做飼料 ， 但這幾年的飼料加工工藝改變了 ， 有回收月餅做飼料原材料那個功夫與成本 ， 還不如直接用全新的原料加工來的高效率和高利潤 。
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