清蒸海蠣子，怎么做 _清蒸海

只需一句話就說明白了：待鍋里的水燒開后，放在屜上蒸五分鐘就可以吃了，根據個人口味可以選擇不同的蘸料。ＯＫ？回答完畢！
其實這個牡蠣的食用方法也是很有講究的，生活在海邊的人們都知道：牡蠣具有滋陰壯陽的作用，女人用它來養顏，男人則用它健腰壯腎。十幾年以前，在即墨的金口、溫泉的一些地方發掘了一些東夷文化的遺址，其中的牡蠣殼就堆集了幾米的厚度。可見，在距今五、六千年的史前文明時代，我們的先人就開始靠牡蠣來維持生命了。近幾年在麥德龍超市出現了一種用來生吃的牡蠣，25元一只。這種東西前幾年也有人做專供高端酒店的那一塊，用小保溫箱裝著，十只一件。朋友送我的時候，特意強調了一句：這是人家開著寶馬往酒店里面送的，怕我不識貨給糟蹋了……在如何吃的問題上確實統一不起意見來了，結果硬是給上鍋蒸了四只，生撬開六只，在裁判的見證下，主蒸派連連后悔，生撬開的鮮！吃出了大海的味道！這些食材都是經過特殊的處理，它們的生長環境是在深海而不是在近岸海域的泥灘之中，那個一過手就是沉甸甸的感覺，殼子也厚重的。生牡蠣也是法餐的一道名菜，由于營養豐富他們稱之為“大海中的牛奶”……圖2??3??4??是我於2017年春節在溫哥華海邊的市場里面，生吞活剝的牡蠣，人家免費提供調料，上盤也是配冰屑保鮮的，西雅圖的派克市場也是這樣的方式，現場生吞活剝的，對于游客這樣最好不過了！最后要強調的是，平日里在農貿市場買的牡蠣不可以生吃，一定要蒸熟了再吃，因為它們生活的水體是未知的，所以可能含有致病微生物，這是一定要注意的食品安全問題！

蒜蓉蒸大海蠣子
大海蠣子六個蒜蓉一個小米辣椒六個蔥3條
首先把大海蠣子給撬開了洗干凈蠣子肉然后把殼也刷干凈了備用，接下來把蒜蓉切碎了小米辣椒也切碎蔥切蔥花，起鍋燒油把蒜蓉爆香放入鹽爆2分鐘就可以了，然后把海蠣子肉放入殼里裝好在放蒜蓉在上面跟辣椒一起然后放入鍋里蒸大火蒸七八分鐘就可以了然后拿出來撒上蔥花在起鍋燒油淋下蔥花這樣子就完成了！
帶子螺蒸蒜蓉粉絲
首先把帶子螺撬開了把那些不要的清理干凈然后洗干凈螺殼也洗干凈了剪刀剪小一會好擺！接下來把蒜蓉剁碎了，粉絲泡溫水3分鐘蔥切蔥花備用！然后把粉絲放到帶子螺殼里在放螺肉，起鍋燒油把蒜蓉爆香放入鹽一起爆二分鐘就可以了然后撒到帶子螺肉上面，接下來就是放入鍋里蒸了蒸七八分鐘就可以了拿出來撒上蔥花再起鍋燒油油淋一下蔥花就可以開吃了！你們是這樣子做的？歡迎評論留言轉發謝謝！