板栗炒肉怎么做
食材：板栗、豬里脊、淀粉、鹽、生抽、辣椒、大蒜、鹽 。
【板栗炒肉怎么做，板栗炒肉怎么炒？】1、板栗洗凈后，在每顆板栗上劃開(kāi)一道小口 。去掉板栗外殼和內(nèi)皮 。
2、豬肉洗凈切片 。在豬肉片中加入鹽、生抽、淀粉攪拌均勻 。
3、起鍋燒熱，下油，下肉片滑炒至變色，撈出肉片 。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再將肉片倒入鍋內(nèi)，與板栗一起翻炒，起鍋前適量鹽 。起鍋裝盤(pán) 。
板栗炒肉怎么炒？品名：板栗炒肉 材料：豬肉板栗鹽生抽料酒干辣椒蒜小蔥 做法：
1、把豬肉剁成小塊（我用的是雞翅），用鹽、生抽、料酒腌制二十分鐘左右 2、把買(mǎi)來(lái)的生板栗洗凈晾干 。在栗子表面劃上十字形刀口 。鍋里燒水開(kāi)鍋后關(guān)火，把栗子 3、倒進(jìn)去悶五六分鐘（這樣很方便剝皮）如果栗子個(gè)字比較大，也可以用開(kāi)水煮五六分鐘 4、趁熱把栗子皮肉一一剝開(kāi)備用，蒜切片，干辣椒切斷，小蔥切斷備用 5、鍋中倒油，中火，把八角和干辣椒放入鍋中爆香，再將豬肉倒進(jìn)去炒至兩面金黃后盛出 6、鍋中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入豬肉和板栗，再加入少量鹽、雞精、老抽、胡椒粉翻炒兩三分鐘，再根據(jù)栗子的生熟程度加少許水小煮一會(huì) 7、撒上蔥花出鍋即可
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