食材：
五花肉300g、土豆200g、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣醬1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、鹽、雞精
步驟：
1、五花肉煮至斷生；
2、姜、蒜切片 ， 土豆去皮切片 ， 泡在水里；
3、煮好的五花肉撈出切片；
4、油溫燒至6成熱 ， 倒入土豆片炸至變色 ， 盛出待用；
5、鍋中留底油 ， 放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣醬、花椒炒香；
6、放入青椒、土豆片炒勻；
7、加入豆豉、老抽、料酒、鹽、雞精拌勻即可 。
【土豆回鍋肉的做法】
食材：
五花肉300g、土豆200g、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣醬1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、鹽、雞精
步驟：
1、五花肉煮至斷生；
2、姜、蒜切片 ， 土豆去皮切片 ， 泡在水里；
3、煮好的五花肉撈出切片；
4、油溫燒至6成熱 ， 倒入土豆片炸至變色 ， 盛出待用；
5、鍋中留底油 ， 放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣醬、花椒炒香；
6、放入青椒、土豆片炒勻；
7、加入豆豉、老抽、料酒、鹽、雞精拌勻即可 。
【土豆回鍋肉的做法】
