食材：
土豆200克，姜1塊，蒜2瓣，小蔥3根，干辣椒4個(gè)，花椒2克，淀粉50克，胡椒粉2克
【干煸土豆條的做法】
步驟：
1、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，干辣椒剪段；
2、土豆去皮洗凈，切成筷子粗細(xì)的條，放入淀粉拌勻；
3、油溫?zé)?成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝干；
4、倒入適量油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒；
5、放入土豆條、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻，盛出即可 。
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