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冷凍后的意面怎么做有彈性

云知道怎么做

有彈性的冷凍后的意面的做法：
材料：普通意大利面適量、去皮大蒜適量、干紅辣椒適量、新鮮香菜適量、食鹽適量、橄欖油適量 。
具體步驟：
【冷凍后的意面怎么做有彈性】1、在深而大的鍋中加水約三分之一燒開；
2、水中要加少許鹽和食油；
3、開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋上蓋子沸煮約12到15分鐘，撈出濾水；
4、將蒜、辣椒、香菜分別剁碎并分開放；
5、平底鍋加熱，放一大勺橄欖油;
6、待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調小，以防大蒜被炸糊;
7、有了香味以后加入一大勺溫水和香菜碎以及適量的食鹽;
8、 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻,沒湯汁即可 。

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