1.蘿卜去皮后切滾刀塊 。
2.將花椒裝進(jìn)茶包 。
3.牛腩焯水5分鐘 。
4.洗去牛腩的血沫 。
【牛腩燉蘿卜的做法】5.將蒜和姜片炒香 。
6.將牛腩放入鍋中 。
7.倒入花雕酒、冰糖、雞湯、熱水、鹽、蔥段、香葉、八角、茶包、桂皮、草果和陳皮，中火燉1個(gè)半小時(shí) 。
8.將燉好的牛腩撈出 。
9.撈出油分 。
10.蘿卜放入鍋中，中火燉半小時(shí) 。
11.將牛腩切片放回鍋中，撒上蔥花，淋上麻油，美味的蘿卜燉牛腩就做好啦 。
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