準備食材：面粉 ， 水，油，鹽，筍干，胡蘿卜 ， 豬肉，豇豆角，調料 。
1、將食材主料中的鹽融入水中，分次逐步在面粉中加水和成均勻的面團，揉至表面光滑后餳30分鐘；
2、分70克的劑子 ， 搟成長片用搟面杖中間壓一下，壓出一條溝，拉面時從中間分開，兩面抹上油放入盤中；
3、保鮮膜覆蓋放置一邊 ， 餳30分鐘；
4、豇豆角切成長??，笋干憾d懿芬睬卸 。?
5、肉切片，鍋中放油，姜末加入肉煸炒至變色；
6、加黃酒 ， 五香粉，老抽，筍和胡蘿卜翻炒均勻；
7、加水沒過食材燉5分鐘，放入豆角；
8、炒至豆角至熟加鹽，翻炒均勻，澆燴面湯鍋做水燒開，把燴面坯拉長后再從中間一分為二下入鍋中煮熟；
【撈面怎么做好吃燴撈面的家常做法】9、煮熟的面條撈人碗中然后放上菜 ， 攪拌均勻 。
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