在菜的溫度達到七八十度就可以添加了 。
【鮮雞汁調味料怎么用】各種調料的添加時間：
一、在炒肉類的時候 ， 鹽要在菜快熟的時候才能加入 ， 否則會讓口感變老 。而在炒蔬菜的時候 ， 只要炒飯片刻后就可以添加食用鹽 。
二、做甜味美食的時候 ， 少不了糖 ， 而糖需要在油熱后放入鍋里熬至融化 ， 其次才是放入鹽 。
三、想要去除腥味 ， 料酒可是不能少 ， 而料酒應該在烹制美食時溫度達到最高點的時候才可以倒入適量 。
四、醬油要最后放入 ， 這樣才能鎖住營養 。
五、味精和雞精都是提鮮的調料 ， 應該在溫度在七八十攝氏度左右時添加 。
