【石頭餅是哪里的特產】
石頭餅是流行于山西，陜西地區的一種傳統名點，中國傳統的烙制食品 。石頭餅又稱石子饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅 。石頭餅顧名思義是在制作過程中有石頭參與到的，具有明顯的古代石烹遺風 。
制作前，先將石子淘洗干凈，倒入砂鏊，擦點油（以防石子粘在面餅上），然后反復攪拌，吃起來咸酥成香而深受人們喜愛 。后經民間不斷演化，流傳至今 。其形玲瓏自然，口感清香酥脆，且營養豐富、易于消化、經久耐儲，攜帶方便 。
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