【生煎包是哪里的特色美食】
生煎包是流行于上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃 ， 簡稱為生煎 ， 由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭” ， 古代漢語只有饅頭 ， 胡人入華夏之后出現新名詞如“包” ， 因此在上海生煎包稱生煎饅頭 。
特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧 。輕咬一口 ， 肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散 。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種 。餡心以鮮豬肉加皮凍為主 ， 20世紀30年代后 ， 上海飲食業有了生煎饅頭的專業店 ， 餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種 。
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