西葫蘆 ， 別名茄瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜等，為一年生蔓生草本，多數品種主蔓優勢明顯 ， 營養豐富，含有多種維生素 。其莖有棱溝，葉柄粗壯，被短剛毛，葉片質硬，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛，卷須稍粗壯，雌雄同株，花梗粗壯，被黃褐色短剛毛，花萼裂片線狀披針形，花冠黃色，頂端銳尖 。果實形狀因品種而異 。
【生瓜和西葫蘆是一個東西么】食用價值：西葫蘆富含蛋白質、礦物質、維生素等物質，不含脂肪 ， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效 。
推薦閱讀
- 生瓜子跟熟瓜子有什么區別
- 生瓜子要怎么弄熟
- 生瓜子怎么用微波爐烤熟
- 生瓜子怎么種才發芽
- 生瓜子怎么做成咸的
- 生瓜子怎樣做才好吃
- 生海參和熟海參怎樣分辨
- 生蠔和啤酒能一起食用嗎
- 生蠔怎么吃呢
- 生黑芝麻和九制黑芝麻功效異同