1. 首頁 > 生活雜燴 > >

企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？

導讀：即將到來的8月對于良品鋪子來說意義非凡 ， 這家老牌零食企業已經陪伴了我們15年的歲月 。 也許很多人都不會意識到這家靠賣零食上位的企業竟已有15年的歷史 。
企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？
文章圖片

企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？
文章圖片

本文共 2523 字 ， 預計閱讀時間 7 分鐘
一、做高端的零食
【企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？】休閑零食行業自誕生以來 ， 各大品牌就陷入了無法避免的同質化競爭中 ， 不管是包裝還是口味都很難與其他競爭企業真正拉開差距 。
有鑒于此 ， 近年來良品鋪子高調宣布開啟“高端零食戰略” ， 為的就是跳出與三只松鼠、鹽津鋪子等競爭對手無休止的同質化競爭 ， 充分發揮自身供應鏈管理的優勢 。
為了將“高端”的標簽印刻于消費者的腦海中 ， 良品鋪子不惜煞費苦心 ， 在營銷上下了不少功夫 。
一方面 ， 良品鋪子試圖通過涉足娛樂圈來提升品牌知名度 。 從2016年開始 ， 先是攜手黃曉明亮相紐約時代廣場 ， 隨后又簽約楊紫為良品鋪子首席粉絲官 。
與此同時 ， 良品鋪子還熱衷于電視劇廣告植入 ， 據統計僅2019年上半年 ， 良品鋪子就先后在6部熱門電視劇中嘗試了廣告植入 ， 通過累計60億的播放量 ， 向娛樂圈的吃貨們怒刷了一波存在感 。
另一方面 ， 從居高不下的銷售費用也可以看出良品鋪子的“努力” 。 高額的影視劇廣告冠名費、多平臺的推廣傭金都成為了促銷支出乃至銷售費用直線上升的“元兇” 。
據相關資料顯示 ， 自2019年啟動“高端零食戰略”之后 ， 良品鋪子全年銷售費用達到15.81億 ， 占當年營收的20.5％ ， 創造了歷史新高 。
之后的2020年、2021年一季度的銷售費用也分別達到了15.7億與5.4億 ， 占比當年營收也均超過了19％ 。
而對比之下 ， 良品鋪子在研發費用上的投入就顯得如此微不足道 ， 2019年與2020年兩年的研發費用占比當年營收均不超過0.5％ 。
企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？
文章圖片

（單位：億元）
與三只松鼠類似 ， 作為典型OEM模式企業 ， 良品鋪子在重營銷輕研發的道路上 ， 恐怕已沒有回頭路可走 。
為了體現“高端”產品的地位 ， 也為了彌補高額的銷售費用支出 ， 良品鋪子不得不在價格上大做文章 。
翻閱國家商務部統計數據可以發現 ， 良品鋪子在零食行業產品平均定價數量上有多達16款產品高居榜首 ， 遠高于三只松鼠、百草味等競爭對手 。
但在打造高端零食品牌的道路上 ， 目前良品鋪子還只做到了“高調”和“昂貴” 。 還好的是 ， 在渠道拓展上 ， 良品鋪子線上線下的均衡布局受到了一致好評 。
伴隨著疫情的消散與新消費風潮來襲 ， 互聯網電商紅利在逐漸消失 。 高額的線上獲客成本加上消費場景單一化 ， 讓休閑零食企業們又重新轉戰線下 。
據不完全數據統計 ， 目前線下渠道仍然占據著接近九成的休閑零食市場份額 。 以便利店、超市、零食店組成的線下戰場依然極具戰斗力 。
而線下恰好是良品鋪子的“主場” 。 根據數據統計顯示 ， 截止2021年一季度 ， 良品鋪子累計開設門店2746家（直營與加盟累計） ， 2020年全年線下營收36.9億元 ， 線下業務覆蓋全國162座一二線城市 。
在這一點上 ， 扎根互聯網的三只松鼠與百草味還遠不能望其項背 。
企業|青年危機的良品鋪子，如何突破內憂外患境地？

推薦閱讀